在老字号排队等位成了一景

2020-11-03 05:05

吃月饼是中秋节的传统民俗,今年市场上的月饼有了更多的新花样,而且价格也更加亲民。月饼包装以简约、环保为主流,更多采用了纸质包装。盒装月饼多在每盒200元以下,散装月饼多在每块10元以下。

记者从多家老字号了解到,中秋假期期间,什刹海同和居、大地西餐厅、望德楼、西来顺等老字号销售额同比上升均在20%。又一顺、同和居、同春园、曲园酒楼、砂锅居等老字号的销售更是比平时增长2倍,在老字号排队等位成了一景,最多一天等座的顾客排到100多号,新张营业的柳泉居饭庄更是单日排到了200多号。

一些厂商推出法式红酒蔓越莓、抹茶蜜豆和法式核桃乳酪等新口味月饼;糕点老字号稻香村首次推出了利用3d打印技术制作的立体“兔儿爷”月饼;茶叶老字号吴裕泰除金字招牌传统茉莉花茶之外,茶月饼、茶叶礼盒成为最受顾客欢迎的品种。

烤肉季、同和居等老字号的盘中月、老字号月色菜继续成为节日首宠。烤肉季的“怀中抱月”和同和居的“三不沾”销量比平时翻了一番;还有不少顾客专门打包将“盘中月色”带走。

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像烤肉季、峨嵋酒家地安门店、望德楼、什刹海同和居食府等靠近什刹海旅游景区的老字号,由于就餐排队人多,不仅下午难打烊,还纷纷延长了晚间的营业时段。烤肉季、什刹海同和居食府船餐继续成为今年中秋什刹海地区首选的就餐方式,出现了排队登船等餐的火爆场面。

今年吴裕泰茶月饼保持了一贯亲民平价的风格,分为168元和268元两档,新增四款新口味月饼,分为潮式和苏式两类,潮式月饼以桂花乌龙茶入馅;另外三款苏式月饼分别为红茶蛋黄馅、茉莉花茶馅、玫瑰花馅,茶月饼上市仅半个多月就几乎销售一空。

“得有两三成的顾客专门来店里打包三不沾。”三里河同和居行政总厨于晓波说,“平时没有这么多外卖,就是到了中秋那天,排队等号的顾客也多,就连外卖小哥都等急了。”(记者/陈琳)

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